食品中总氮的测定 蛋白质测序

食品中总氮的测定

(二)原理 有机物中的氮在强热和浓H 2 SO 4 作用下,生成(NH 4 ) 2 SO 4 ,在凯氏定氮器中与碱作用,通过蒸馏释放出氨,用硼酸将氨吸收后以盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数...
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血浆游离血红蛋白测定 蛋白质测序

血浆游离血红蛋白测定

实验原理 血红蛋白具有类过氧化物酶活性,可催化H2O2释放新生态氧,使邻甲联苯胺氧化发生颜色变化,由无色最终变为蓝紫色。根据显色深浅与标准进行比较,可测出其含量。 实验方法 材料: 1.2g/L邻甲联...
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